Située au centre de Vialattea, Césane a toujours joué un rôle stratégique du point de vue militaire et commercial par sa situation de carrefour obligatoire pour le transit alpin de marchandises entre l’Italie et la France. Le village se trouve en outre sur le tracé historique de Via Francigena, sur le premier tronçon italien après avoir franchi la frontière française. Ses routes ont été le théâtre de grands exploits cyclistes pendant les passages du Tour d’Italie et accueillent chaque année la Course de côte Césane-Sestrières, validée pour le Championnat d’Europe des rallyes historiques.
Césane a été l’un des sièges des XXes Jeux olympiques d’hiver de Turin de 2006, accueillant, entre autres, les épreuves de ski alpin féminin, de biathlon, de bobsleigh et de luge.